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喀什的早晨是热闹的，朝露还未散去，冬天在牧民的喊叫声中渐渐回暖。牛羊由当地牧民牵到牛羊集市。辛苦了一年的牧民们，准备在今年交换自己的奖励。这是牧民最幸福的时刻。

集市的意思是“市场”，“牛羊大集市”的意思是“卖牛羊的大市场”。在市场上，许多牛羊被主人牵出来出售。这里有独特的刀郎羊，温顺可爱，像羊驼一样，臀部浑圆，肉质蓬松，吸引了无数游客。

走在巴扎内，牧民们互相说着我们学生听不懂老师的话，但我们教师可以充分感受到当地牧民脸上没有那种成功喜悦，走过这样一个小摊，老板工作热情洋溢招呼你过来看他家的小羊羔，冬季的大巴扎里充斥着牛羊的叫唤，买家与卖家的高声交谈，以及客户谈成合作之后的欢呼庆祝，小羊羔通体雪白，咩咩地叫着，老板学习热情进行介绍着壮硕的骏马，雪白的羔羊生产以及更加健壮的牛。

传统的“三触一抱一看”的方法为集市增添了一抹简洁。买家挑选羊羔，摸摸它的屁股和肚子，看看它的牙齿，然后把它举起来，然后他们进行了一场神秘的“袖口交易”。双方把两只袖子放在一起，在袖口里面默默地画了一个标志。他们把他们认为可以接受的数字写在手上。如果贸易结束，双方将热烈拥抱对方，用最原始的激情深深感染着维吾尔族人民。

大巴扎旁边，有一个巨大的美食基地。牛羊肉放在铁板上烤，然后撒上上皮牙和辣椒孜然。烤馕是在坑里烤到脆脆的，再裹上肉，有独特的新疆风味；羊肉汤清澈洁白，配上胡萝卜，就成了一道美味。

这里主要人群熙熙攘攘，有刚刚进行交易完跑来慰劳自己的牧民，有专程前来品尝特色美食的游客，有小孩，亦有很多老人，身份以及不同，年龄结构不同，但相同的是，他们我们脸上都带着一个满足的笑容。

喀什葛尔的冬天非常寒冷。喝了一碗热腾腾的羊肉汤，感觉全身都暖和起来了。然后他跟着人群，在一个个小摊前停了下来，感受着店铺里飘来的香味，感受着周围人的笑声，也感受着，这里独特的烟花气氛。

河流再壮丽，也会有无聊的一天，山再挺拔，也会有无聊的一天。如果真的到了那一天，不妨来这里感受一下真正的烟火。

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